Ohratto med kylling
oppskrift

Ohratto er en deilig og enkel rett som kombinerer smakfulle ingredienser med næringsrike byggryn. Denne oppskriften er perfekt for en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 450 g kyllingstrimler (naturell)
- 1 ss olivenolje
- 1 løk
- 4 hvitløksfedd
- 1 purre
- 2-3 gulrøtter (avhengig av størrelse)
- 2 dl byggryn (bløtlagt)
- 1 l kyllingbuljong
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løk, hvitløk, purre og gulrøtter.
2. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne. Tilsett kyllingstrimlene og stek dem til de er gyllenbrune.
3. Legg de hakkede løkene, hvitløken, purre og gulrøtter i pannen. Sauté grønnsakene i noen minutter til de mykner.
4. Tilsett de bløtlagte byggrynene og kyllingbuljongen. Rør godt om.
5. La blandingen småkoke på lav varme i ca. 20 minutter, til byggrynene er møre og væsken er absorbert.
6. Smak til med salt og pepper.
7. Server ohratto pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.3 (3330 anmeldelser) ★★★★★ del