Herneohratto
oppskrift

Herneohratto er en deilig og næringsrik norsk versjon av risotto, som lages enkelt og raskt. Denne retten er perfekt til hverdagsmiddager eller spesielle anledninger.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 2 dl byggflak
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 4 dl grønnsaksbuljong
- 2 dl frosne erter
- 1 dl revet parmesanost
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Ohjeet:
1. Skrell og hakk løk og hvitløk.
2. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 5 minutter til de er myke.
3. Tilsett byggflakene i pannen og rør godt. Stek i et minutt til.
4. Tilsett grønnsaksbuljongen gradvis, mens du rører hele tiden. La ohrattoen koke i ca. 15-20 minutter, til bygget er mykt og kremete.
5. Tilsett de frosne ertene og den revne parmesanosten. Rør godt og smak til med salt og pepper.
6. Ta bort fra varmen og la den hvile i noen minutter. Pynt med frisk persille før servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 12 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.13 (3428 anmeldelser) ★★★★★ del