Bresaola-pasta
oppskrift

En smakfull Bresaola-pasta som kombinerer lufttørket oksekjøtt og pasta til en deilig middag.
Valgettid: 20 minutter
Annosstørrelse: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 100 g bresaola, skivet
- 2 ss olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 50 g parmesanost, revet
- 1 dl fersk basilikum, hakket
- Salt og svart pepper etter smak
- Sitronsaft (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Kok pastaen i saltet vann etter pakkens anvisning. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Varm opp olivenoljen i en panne på middels varme. Tilsett den finhakkede hvitløken og surr i omtrent ett minutt.
3. Legg den avsilte pastaen i pannen og bland godt. Hvis pastaen virker tørr, tilsett litt av kokevannet.
4. Tilsett bresaola, revet parmesanost og hakket basilikum. Bland godt til alle ingrediensene er kombinert.
5. Krydre med salt, svart pepper og eventuelt sitronsaft.
6. Server straks og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Vurderinger: 4.14 (1555 anmeldelser) ★★★★★ del