BBQ Nyhtøytjakkihedelmä
oppskrift

En deilig og saftig nyhtøytjakkihedelma som er perfekt som fyll i tortillaer eller burgere. Dette veganske alternativet tilfører smak og tekstur til måltidene dine. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 1 boks hermetiske jackfrukter (ca. 400 g)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1/2 ts chilipulver (valgfritt)
- 200 ml BBQ-saus
- Salt og pepper etter smak
- Tortillaer eller hamburgerbrød til servering
- Friske grønnsaker og sauser (f.eks. salat, tomat, avokado)
Fremgangsmåte:
1. Sil av og skyll jackfruktene med kaldt vann. Riv dem i strimler med hendene og sett til side.
2. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
3. Tilsett de knuste hvitløksfeddene og stek i ytterligere ett minutt.
4. Ha i de revne jackfruktene i pannen. Rør godt og stek i ca. 5 minutter til de får en lett gyllen farge.
5. Tilsett røkt paprikapulver, chilipulver, salt og pepper. Bland godt.
6. Hell BBQ-sausen i pannen og rør sammen alle ingrediensene. La det småkoke på lav varme i ca. 10-15 minutter, til jackfrukten er godt krydret.
7. Server nyhtøytjakkihedelma i tortillaer eller hamburgerbrød sammen med friske grønnsaker og sauser.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.34 (1756 anmeldelser) ★★★★★ del