Herkkusienipasta
oppskrift

En smakfull pasta med deilige herkkusopp og kremet saus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g herkkusopp, skivet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 løk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 100 ml kremfløte
- 50 g parmesanost, revet
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta etter pakkens anvisning i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
3. Ha i finhakket hvitløk og skivet herkkusopp. Stek til soppen er gyllenbrun.
4. Hell i kremfløten og rør godt. La blandingen småkoke i noen minutter.
5. Tilsett den kokte pastaen i sausen og bland godt. Hvis blandingen er for tørr, tilsett litt av kokevannet.
6. Krydre med salt og svart pepper. Rør inn den revne parmesanosten til slutt.
7. Server retten pyntet med frisk persille.
Nyt den deilige herkkusienipastaen!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 18 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 15 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.3 (4307 anmeldelser) ★★★★★ del