Kremet Pasta med Spinatsaus
oppskrift

Kremet pasta med spinatsaus er en deilig og enkel rett som passer både til hverdags og fest. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter og oppskriften gir 4 porsjoner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesan
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- (Valgfritt) 1/2 ts muskatnøtt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av pastaen og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor panne på middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og surr i et par minutter til den er myk, men ikke brunet.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den har visnet, ca. 2-3 minutter.
4. Hell kremfløten i spinatblandingen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett den revne parmesanosten og rør til den har smeltet inn i sausen. Smak til med salt, pepper og eventuelt muskatnøtt.
6. Bland den kokte pastaen med sausen. Rør godt og tilsett litt av pastavannet hvis sausen er for tykk.
7. Server umiddelbart og dryss gjerne mer parmesan over.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.05 (1479 anmeldelser) ★★★★★ del