Porkkanakauraleipä
oppskrift

En deilig og næringsrik gulrot- og havrebrød, perfekt for frokost eller som snacks. Forberedelsestid: ca 1 time. Porsjonsstørrelse: 10-12 skiver.
Ingredienser:
- 5 dl melk
- 50 g gjær
- 2 tsp salt
- 2 ss honning
- 2-3 dl havregryn
- 4-5 dl revet gulrot
- ca. 10-12 dl hvetemel
Fremgangsmåte:
1. Varm melken til den er fingertemperert og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett salt og honning, og bland godt.
3. Tilsett havregrynene og den revne gulroten. Rør til det blir jevnt.
4. Tilsett hvetemelet gradvis, til deigen er passe tykk og elastisk.
5. Kna deigen i ca. 10 minutter, til den er glatt.
6. Dekk deigen med et klede og la den heve et varmt sted i ca. 30-40 minutter.
7. Smør en brødform og hell deigen i den.
8. Stek på 180 grader i ca. 30-40 minutter, til brødet er gyllenbrunt og gjennomstekt.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.59 (3174 anmeldelser) ★★★★★ del