Auringonlasku Koh Talulla - Salaatti
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og fargerik salat som minner om vakre solnedganger. Perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 pakke salatblanding (f.eks. isbergsalat, ruccola)
- 1 paprika (rød eller gul), terninger
- 1 agurk, skivet
- 1 avokado, terninger
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 100 g fetaost, smuldret
- 50 g nøtter (f.eks. valnøtter eller cashewnøtter)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Skyll salaten og tørk den godt.
2. Kutt paprika, agurk, avokado og cherrytomater i biter.
3. Bland alle de friske grønnsakene og fetaosten i en bolle.
4. Tilsett nøttene i salaten.
5. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.
6. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
7. Server umiddelbart og nyt solnedgangsstemningen!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.83 (6167 anmeldelser) ★★★★★ del