Appelsin- og Nøttsalat
oppskrift

En frisk og næringsrik salat som kombinerer sødmen fra appelsiner med den rike smaken av nøtter. Perfekt som en lett lunsj!
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 2-3 personer

Ingredienser:

- Salatblanding (f.eks. isbergsalat, ruccola)
- 2 appelsiner
- 2 ss olivenolje
- 50 g nøtter (f.eks. valnøtter eller mandler)
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Vask og tørk salaten. Legg den på et fat.
2. Skrell appelsinene nøye, slik at det hvite laget blir helt fjernet. Skjær appelsinene i båter uten membran.
3. Plasser en bolle under fatet for å samle juicen fra appelsinene.
4. Fordel appelsinbåtene over salaten.
5. Hell appelsinjuicen og olivenoljen over salaten.
6. Strø nøttene over salaten. Krydre med salt og pepper etter smak.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.73 (4118 anmeldelser) ★★★★★ del