Kremet Pasta med Spinat og Soltørkede Tomater
oppskrift

Denne deilige og kremete pastaen er et perfekt valg for en rask middag. Selv om den er enkel å lage, er den full av smak!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g fersk spinat
- 100 g soltørkede tomater (i olje)
- 2 dl matfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og finhakk hvitløksfeddene.
3. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og fres i omtrent ett minutt.
4. Tilsett soltørkede tomater og stek i ytterligere 2-3 minutter.
5. Ha spinaten i pannen og stek til den er visnet.
6. Hell fløten i pannen og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
7. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt av kokevannet.
8. Rør inn parmesanosten og smak til med salt og svart pepper.
9. Server straks og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.7 (3002 anmeldelser) ★★★★★ del