Amerikansk Muffins (Egg Muffin)
oppskrift

En enkel og sunn muffinstype laget med egg og frø. Perfekt til frokost eller som en rask snack.
Forberedelsestid: 5 minutter
Serverer: 1
Ingredienser:
- 0,25 ts bakepulver
- 0,6 dl linfrømel (eller alternativt kli, soyamel, mandelmel eller proteinpulver)
- Halvparten av søtning (valgfritt)
- 1 stk egg
- 1-2 ss smør eller kokosolje
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret eller kokosoljen i en mikrobølgeovn-sikker bolle.
2. Tilsett bakepulver, linfrømel og eventuelt søtning til den smeltede oljen.
3. Knekk egget i blandingen og rør godt.
4. Stek blandingen i mikrobølgeovnen i omtrent 1-2 minutter, til den er ferdig og hevet.
5. La den avkjøle seg litt før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 220
- Protein: 10g
- Karbohydrater: 8g
- Fett: 17g
- Fiber: 5g

Vurderinger: 3.87 (5560 anmeldelser) ★★★★★ del