Cobb-salat
oppskrift

En smakfull og næringsrik salat med kylling, bacon og avokado. Perfekt for lunsj eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 stk egg
- 200 g kyllingfilet
- 150 g bacon
- 150 g isbergsalat
- 1 avokado
- 100 g cherrytomater
- 100 g blåmuggost (f.eks. Aura)
- 1 dl rømme
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok eggene hardkokte, omtrent 10 minutter. Kjøl ned, skrell og skjær i skiver.
2. Stek kyllingfiletene og baconet i panne til de er gyldenbrune. Skjær kyllingen i strimler og baconet i biter.
3. Vask og riv isbergsalaten i en serveringsskål.
4. Skjær avokadoen og cherrytomatene i biter. Legg dem på salaten.
5. Legg de stekte kylling- og baconbitene på toppen av salaten.
6. Lag dressingen ved å blande rømme, balsamicoeddik, smuldret blåmuggost, salt og pepper.
7. Øs dressingen over salaten og server straks!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 10 g

Vurderinger: 4.64 (1797 anmeldelser) ★★★★★ del