Herkullige avokado-toast
oppskrift

Avokado-toast er en smakfull og næringsrik frokost eller snack som lages raskt.
Valgetid: 10 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 2 skiver fullkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- 1 liten tomat, terninger
- 1 ss olivenolje
- Frisk basilikum eller spinat til pynt
Fremgangsmåte:
1. Rist brødskivene til de er gyllenbrune.
2. Del avokadoen, fjern stenen og skrap ut fruktkjøttet i en bolle.
3. Tilsett sitronsaft, salt og pepper til avokadoen og mos med en gaffel.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristet brødskivene.
5. Dryss tomatterningene over avokadoen og topp med olivenolje.
6. Pynt med frisk basilikum eller spinat før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 3.36 (2892 anmeldelser) ★★★★★ del