Kremet Pasta med Spinat og Kylling
oppskrift

En kremet pastarett som kombinerer deilig kylling, fersk spinat og fyldig fløte. Denne retten er et perfekt valg for en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (for eksempel spaghetti eller penne)
- 2 kyllingbrystfileter
- 200 g fersk spinat
- 2 dl matfløte
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 50 g revet parmesanost (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i henhold til pakningsanvisningen i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
4. Skjær kyllingbrystene i strimler og tilsett dem i pannen. Stek til kyllingen er gjennomstekt og gyllenbrun.
5. Tilsett fersk spinat i pannen og rør rundt til den blir myk.
6. Hell matfløten over kyllingblandingen, smak til med salt og pepper. La blandingen småkoke i ca. 5 minutter.
7. Tilsett den kokte pastaen i pannen og rør godt, slik at alle ingrediensene blandes.
8. Server straks, og dryss gjerne revet parmesanost over retten hvis ønskes.
Næringsinnhold per porsjon:
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Karbohydrater: 55 g
Fett: 15 g
Kostfiber: 2 g

Vurderinger: 4.1 (5308 anmeldelser) ★★★★★ del