Suomalainen Iltapäivätee
oppskrift

En smakfull samling av finske delikatesser for en koselig ettermiddag.
Forberedelsestid: 2 timer
Porsjoner: 6

Ingredienser:

- Små frysekarjalanpiirakoita
- Hjemmelaget eggesmør
- Sjømatbrød
- Reker med rømme
- Kald røye
- Grovt brød
- Gravlaks
- Ålands pannkake
- Eple-gulrot mini-muffins
- Ostefløtekaker
- Moltekaramell britakaker
- Drikkbar blåbærpai
- Epleboller

Fremgangsmåte:

1. Salte brødvarer:
- Lag hjemmelaget eggesmør og server med frysekarjalanpiirakoita, sjømatbrød, reker med rømme, kald røye og gravlaks.
2. Ålands pannkake:
- Smelt smør i en kjele, tilsett vann og kok opp. Tilsett ris og kok under omrøring i et par minutter. Tilsett melk, salt og kok på lav varme i ca. 20 minutter. Avkjøl.
- Pisk egg og sukker, tilsett salt og hvetemel litt etter litt. Bland risgrøten og melken inn i deigen. La stå i 30 minutter.
- Hell deigen på et bakepapirkledd stekebrett og stek ved 220 grader i ca. 25-30 minutter. Server med pisket krem og plommepuré.
3. Søte godsaker:
- Lag multekaramell britakaker ved å piske smør og sukker, tilsette eggeplommer, mel og melk. Spre deigen på et stekebrett og stek ved 165 grader i ca. 30 minutter.
- Pisk krem og skjær ut sirkler fra kakebunnen. Bygg kaker lagvis med pisket krem og multegelé. Kjøl ned i kjøleskapet.
4. Epleboller:
- Skrell og hakk eple. Bland de tørre ingrediensene og tilsett kaldt smør. Tilsett eplebitene og melk, og bland til en jevn deig. Form klumper og legg på stekebrett. Stek ved 200 grader i ca. 20 minutter.
5. Drikkbar blåbærpai:
- Hell alle ingrediensene (unntatt 0,5 dl blåbær) i en blender og miks til en tykk drikk. Hell drikken i glass og pynt med hele blåbær.
Server ettermiddagste med venner eller familie og nyt finske delikatesser!

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 450
- Fett: 22g
- Karbohydrater: 55g
- Protein: 10g
- Fiber: 3g

Vurderinger: 4.15 (1702 anmeldelser) ★★★★★ del