Tara Lilith-stil salat
oppskrift

En fargerik og næringsrik salat som kombinerer naturlige smaker, perfekt som en lett rett.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 150 g fersk spinat
- 100 g cherrytomater
- 1 avokado
- 1/2 agurk
- 50 g fetaost
- 1/4 rødløk
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Instruksjoner:

1. Skyll spinaten og tørk den. Legg den i en stor salatbolle.
2. Del cherrytomatene i to og tilsett dem i bollen.
3. Skrell avokadoen og skjær den i skiver, legg den til salaten.
4. Skjær agurken og rødløken i skiver, og tilsett i salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Bland olivenolje og balsamicoeddik i en liten bolle. Krydre med salt og pepper.
7. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
8. Tilsett friske urter som pynt før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 4.22 (3019 anmeldelser) ★★★★★ del