4-korns rundstykker
oppskrift

Beskrivelse: Lette og deilige rundstykker laget med fire forskjellige korn. Perfekte til frokost eller som tilbehør til middag.
Forberedelsestid: 1 time 45 minutter (inkludert heving)
Porsjoner: Ca. 40 rundstykker
Ingredienser:
- 5 dl vann
- 2 pk tørrgjær
- 2 ts salt
- 2 ss sirup
- 4 dl hvetemel
- 2 dl rugmel
- 2 dl havremel
- 2 dl byggmel
Fremgangsmåte:
1. Varm vannet til fingerlunt og hell det i en bolle.
2. Tilsett tørrgjæren og rør godt. La det stå i ca. 10 minutter.
3. Tilsett salt og sirup, og rør godt.
4. Tilsett gradvis alle meltypene i bollen, mens du rører deigen med en tresleiv.
5. Kna deigen for hånd i ca. 5-10 minutter, til den er jevn og elastisk.
6. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
7. Del deigen i 40 like store deler og form dem til rundstykker.
8. Legg rundstykkene på et stekebrett dekket med bakepapir og la dem heve i ytterligere 30 minutter.
9. Forvarm ovnen til 225 grader Celsius.
10. Stek rundstykkene i ovnen i ca. 12-15 minutter, til de er gyldenbrune.
11. La dem avkjøle på en rist før servering.
Næringsinformasjon (per rundstykke):
Kalorier: 120
Protein: 4 g
Fett: 1 g
Karbohydrater: 24 g
Kostfiber: 2 g
Sukker: 1 g

Vurderinger: 4.68 (2763 anmeldelser) ★★★★★ del