Omena- og Moltepannekake
oppskrift

Denne deilige pannekaken kombinerer høstens smaker fra epler og multer. Enkel å lage og perfekt som kveldsmat!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl speltmel
- 1 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2 dl melk
- 2 egg
- 2 ss smeltet smør
- 2 epler, i terninger
- 2 dl multer (ferske eller frosne)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland speltmel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
3. Tilsett melk, egg og smeltet smør. Rør sammen til en jevn røre.
4. Vend inn epleterningene og multer forsiktig i røren.
5. Hell røren i en smurt ildfast form.
6. Stek pannekaken i ovnen i ca. 20-25 minutter, til den er gyllenbrun og gjennomstekt.
7. La den avkjøle litt før servering. Server gjerne med pisket krem eller vaniljesaus.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Protein: 5 g
Fett: 9 g
Karbohydrater: 38 g
Fiber: 3 g
Sukker: 8 g

Vurderinger: 4.31 (1325 anmeldelser) ★★★★★ del