Mustikkasylte
oppskrift

Denne oppskriften viser deg hvordan du lager deilige mustikkasylte, perfekt for å nyte eller gi bort. Forberedelsestid er omtrent 1,5 timer, og oppskriften gir omtrent 4 glass syltetøy.

Ingredienser:

- 1 kg friske blåbær
- 500 g sukker
- 1 dl vann
- 1 ts sitronsyre (valgfritt, for å forbedre holdbarheten)

Instruksjoner:

1. Vask og sjekk blåbærene, fjern eventuelle defekter.
2. Kok opp vannet i en kjele og tilsett sukkeret. Rør til sukkeret er helt oppløst.
3. Ha blåbærene i kjelen og kok blandingen på lav varme i ca. 15-20 minutter, til bærene er myke.
4. Tilsett sitronsyre hvis ønskelig, og rør godt.
5. Steriliser glassene (se tips over).
6. Fyll de varme glassene med blåbærblandingen, og la det være ca. 1 cm mellom toppen av glasset.
7. Lukk glassene tett med lokk.
8. Snu glassene opp ned og la dem avkjøle helt i romtemperatur.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 0,5 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.35 (1836 anmeldelser) ★★★★★ del