Pavlova med friske bær
oppskrift

En deilig, lett og smakfull pavlova som er perfekt til festbordet. Fylles med friske bær som gir friskhet og farge.
Forberedelsestid: 1 time + 1-2 timer avkjøling
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 4 stk eggehviter
- 250 g sukker
- 1 ts maisstivelse
- 1 ts hvitvinseddik
- 300 ml kremfløte
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær, blåbær, bringebær)
- Melis (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 120 grader. Dekk et stekebrett med bakepapir.
2. Pisk eggehvitene i en bolle til stive topper dannes.
3. Tilsett sukkeret gradvis, og fortsett å piske til blandingen er glatt og stiv.
4. Bland maisstivelse og hvitvinseddik forsiktig inn i marengsen.
5. Form marengsen på bakepapiret til en sirkel, ca. 20 cm i diameter.
6. Stek marengsen i ovnen i 1-1,5 timer, til den er tørr og sprø på utsiden. La den avkjøle i ovnen med døren på gløtt.
7. Pisk kremfløten til myke topper dannes.
8. Spre kremen over den avkjølte marengsen.
9. Pynt med friske bær og sift melis over toppen.
10. Server umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet til senere.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 100 g):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Sukker: 25 g

Vurderinger: 3.88 (3794 anmeldelser) ★★★★★ del