Arctic Meets Tropic Pavlova
oppskrift

Beskrivelse: Denne deilige Pavlovaen kombinerer en marengsbunn, vaniljekrem og tropiske frukter, og skaper en unik smaksopplevelse.
Forberedelsestid: 1 time + 2 timer i kjøleskapet
Antall porsjoner: 8 porsjoner
Ingredienser:
- Marengs:
- 4 eggehviter
- 2,5 dl sukker
- En skvett hvitvinseddik
- 1 ss maizena
- Fyll:
- 3 dl fløte
- 1 ss vaniljesukker
- 2 pasjonsfrukter
- 100 g physalis
- 100 g havtornbær
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 120 grader. Dekk et bakeplater med bakepapir.
2. Pisk eggehvitene i en bolle til de begynner å skumme. Tilsett sukkeret gradvis mens du pisker videre til blandingen er blank og stiv.
3. Tilsett en skvett hvitvinseddik og sikt inn maizena. Bland forsiktig.
4. Form marengsmassen til en rund bunn på bakepapiret og lag en liten fordypning i midten.
5. Stek marengsen i ovnen i cirka en time, til den er sprø utenpå og myk inni. La den avkjøle.
6. Lag fyllet: Pisk fløten og vaniljesukkeret til krem.
7. Fyll marengsbunnen med vaniljekremen og topp med hakkede pasjonsfrukter, physalis og havtornbær.
8. Server umiddelbart eller la den stå i kjøleskapet i en stund før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.74 (5114 anmeldelser) ★★★★★ del