Fredagskvelds Pasta
oppskrift

Denne enkle og raske pastaoppskriften er perfekt for å slappe av etter en lang uke. Du kan nyte den alene eller dele med familie og venner.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (for eksempel spaghetti eller fusilli)
- 1 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 rød paprika, terninger
- 100 g sjampinjong, skivet
- 150 g cherrytomater, delt i to
- 1 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan til servering
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann etter anvisning på pakken. Sil av pastaen og sett den til side.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløken og surr i et minutt.
3. Tilsett paprika og sjampinjong i pannen. Stek i omtrent 5 minutter til de er myke.
4. Tilsett cherrytomatene og kremfløten. Rør godt og la det småkoke i 3-4 minutter.
5. Smak til med salt og pepper. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland alle ingrediensene godt sammen.
6. Server pastaen med frisk basilikum og revet parmesan.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 80 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.31 (2173 anmeldelser) ★★★★★ del