Suklaakake til 10-års bursdag
oppskrift

Denne sjokoladekaken er det perfekte valget for barnas bursdager, smakfull og deilig, selv om det var noen små utfordringer under tilberedningen.
Forberedelsestid: 1 time (pluss kjøling)
Antall porsjoner: 10 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g mørk sjokolade
- 150 g smør
- 200 g sukker
- 3 egg
- 150 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- En klype salt
- 200 ml kremfløte (til ganache)
- 150 g sjokolade (til ganache)
Pynt:
- Kakeform i form av en hockeymålvakt (eller annen ønsket form)
- Små sjokoladestykker eller annen pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og dryss kakeformen med mel.
2. Smelt den mørke sjokoladen og smøret i en kjele på lav varme. Rør til blandingen er jevn.
3. Tilsett sukkeret i blandingen og rør godt.
4. La blandingen avkjøle litt, og tilsett deretter eggene ett om gangen, mens du rører godt etter hvert egg.
5. Bland hvetemelet, bakepulveret og saltet sammen. Tilsett dette i sjokoladeblandingen og rør til alt er godt kombinert.
6. Hell deigen i den forberedte kakeformen og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter. Kaken er ferdig når den har hevet seg og er litt fast i midten.
7. La kaken avkjøle i formen før du tar den ut.
8. Lag sjokoladeganache: Varm opp fløten i en kjele og tilsett sjokoladen. Rør til sjokoladen er helt smeltet og blandingen er jevn.
9. Hell ganachen over den avkjølte kaken og la den stivne.
10. Pynt kaken med hockeymålvaktformen og sjokoladestykkene.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.59 (1153 anmeldelser) ★★★★★ del