Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En enkel och läcker pasta som kombinerar en krämig sås med näringsrik spenat. Denna rätt är perfekt för en vardagsmiddag!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka 1 minut tills den är aromatisk.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den är helt vissnad.
4. Häll i vispgrädden i spenaten och blanda väl. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smält. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Vid behov kan du tillsätta lite av pastavattnet om såsen är för tjock.
7. Servera genast med färsk basilika som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.72 (5212 recensioner) ★★★★★ dela