Mamin Vappusallad
recept

Denna fräscha sallad är en perfekt sidorätt till valborgspikniken eller festbordet. Dess smakprofil är livfull och framhäver vårens bästa smaker.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 150 g salladsmix
- 1 gurka, skivad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 1 rödlök, i tunna skivor
- 150 g fetaost, smulad
- 100 g oliver, valfritt
- 3 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Skölj salladsmixen och torka den noga.
2. Lägg salladsmixen i en stor skål.
3. Tillsätt den skivade gurkan, körsbärstomaterna och rödlöken i salladsmixen.
4. Smula fetaosten över sallaten och lägg till oliverna.
5. Blanda olivolja och balsamvinäger i en liten skål, smaka av med salt och peppar.
6. Häll dressingen över sallaten och blanda försiktigt.
7. Garnera med färsk basilika innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.22 (3314 recensioner) ★★★★★ dela