Hälsosam Kycklingsoppa
recept

En läcker och näringsrik kycklingsoppa perfekt för hela familjen.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kycklingfiléer
- 1 liter kycklingbuljong
- 2 medelstora morötter
- 2 potatisar
- 1 lök
- 2 selleristjälkar
- 1 paprika
- 200 g gröna bönor
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skala och tärna morötterna, potatisarna, löken och sellerin.
2. Värm upp lite olja i en kastrull och fräs löken och vitlöken.
3. Tillsätt kycklingfiléerna och stek dem tills de får en fin färg.
4. Lägg i morötter, potatisar, selleri, paprika och gröna bönor i kastrullen.
5. Häll i kycklingbuljongen och krydda med salt, peppar och timjan.
6. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 30 minuter tills grönsakerna är mjuka.
7. Smaka av och justera eventuellt med mer salt eller peppar.
8. Servera soppan varm med färsk persilja på toppen.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 10 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.41 (2751 recensioner) ★★★★★ dela