Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta med spenatsås som är snabb och enkel att tillaga. Perfekt för en vardagsmiddag!
- Tillagningstid: 30 minuter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 1 msk citronsaft (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i några minuter tills den är mjuk.
3. Lägg i den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt parmesanosten och rör om tills osten har smält och såsen är krämig. Smaka av med salt, svartpeppar och citronsaft.
6. Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda ordentligt så att pastan täcks av såsen.
7. Servera genast och toppa eventuellt med mer parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.04 (3008 recensioner) ★★★★★ dela