Wieninleike
recept

Wieninleike är en klassisk rätt som enkelt tillagas och smakar utsökt. Denna köttfärsbiff steks gyllene och serveras ofta med citron.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 4 kpl vasikanlihapihvejä (tai porsaan ulkofileepihvejä)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 kpl munaa
- 2 dl korppujauhoja
- 1 dl voita paistamiseen
- Sitruunaviipaleita tarjoiluun

Ohjeet:

1. Poista rasvat pihvin reunoilta veitsellä, omasta valinnastasi riippuen.
2. Mausta lihapihvit suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
3. Valmistele kolme erillistä lautasta: laita vehnäjauhot ensimmäiseen, vatkatut munat toiseen ja korppujauhot kolmanteen.
4. Kasta jokainen pihvi ensin vehnäjauhoihin, sitten munaan ja lopuksi korppujauhoihin. Varmista, että pihvit ovat hyvin päällystettyjä.
5. Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullankeltaisia ja rapeita.
7. Nosta paistetut pihvit talouspaperin päälle valumaan.
8. Tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g

Betyg: 3.01 (4560 recensioner) ★★★★★ dela