Wienerschnitzel med ansjovismajonnäs
recept

En läcker och krispig rätt som är en perfekt kombination med ansjovismajonnäs. Denna recept är ett utmärkt val för middag eller fest.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 4 skivor nötkött (t.ex. oxfilé eller biff)
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl ströbröd
- 1 dl rapsolja för stekning
- Citronskivor till servering
#

Ansjovismajonnäs

- 1 dl majonnäs
- 2-3 ansjovisfiléer
- 1 tsk citronsaft
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Knäck äggen i en skål och vispa dem lätt.
2. Krydda nötköttsskivorna med salt och peppar.
3. Doppa köttet först i vetemjöl, sedan i ägg och slutligen i ströbröd.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Stek wienerschnitzlarna gyllenbruna och krispiga på båda sidor, cirka 3-4 minuter per sida.
6. Förbered ansjovismajonnäsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.
7. Servera wienerschnitzlarna med citronskivor och ansjovismajonnäs.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.41 (36 recensioner) ★★★★★ dela