Kreikkalainen appelsiini-filotaikinakakku (portokalopita)
recept

Beskrivning: En läcker grekisk kaka med apelsin och filodeg, perfekt för fika.
Förberedelse tid: 20 minuter
Tillagningstid: 40-50 minuter
Servering: 8 portioner
Ingredienser:
- 500 g filodeg
- 4 apelsiner (saft och rivet skal)
- 200 g socker
- 4 ägg
- 200 g smör (smält)
- 1 tesked vaniljsocker
- 1 tesked bakpulver
- 100 g nötter (t.ex. valnötter eller mandelspån)
- Florsocker (till garnering)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 °C.
2. Smörj en ugnsform med smält smör.
3. Riv skalet av apelsinerna och pressa saften i en skål.
4. Vispa ägg och socker tills det blir fluffigt.
5. Tillsätt apelsinsaft, rivet skal, vaniljsocker och bakpulver till äggsmeten. Blanda väl.
6. Tillsätt det smälta smöret och rör om tills allt är jämnt blandat.
7. Skär filodegen i ark och lägg dem i formen, pensla med smör mellan varje lager.
8. Häll apelsinsmeten över filodegs-lagren och jämna till ytan.
9. Smula över nötterna och täck med det sista lagret av filodeg.
10. Grädda i ugnen i cirka 40-50 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
11. Låt kakan svalna och sikta florsocker över innan servering.
Njut av denna läckra grekiska kaka med kaffe eller te!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 36 g
- Protein: 5 g
- Socker: 15 g

Betyg: 4.83 (4370 recensioner) ★★★★★ dela