Kreikkalainen Voileipäkakku
recept

En läcker smörgåstårta full av grekiska smaker, perfekt för glutenfri kost. Idealisk för festbordet eller en kväll med vänner.
Val prepareringstid: 30 minuter + 1 timme i kylskåp
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 8 skivor glutenfritt bröd
- 200 g färskost
- 150 g fetaost, smulad
- 1 dl grekisk yoghurt
- 1 dl olivolja
- 1 dl svarta oliver, skivade
- 1 gurka, skivad
- 2 tomater, skivade
- 1 rödlök, i tunna skivor
- 1 dl färsk persilja, hackad
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Förbered alla ingredienser i förväg. Smula fetaosten och hacka persiljan.
2. Blanda färskost, fetaost, grekisk yoghurt, olivolja samt salt och peppar i en skål.
3. Lägg den första brödskivan på ett serveringsfat och bre på ostblandningen.
4. Lägg ett lager av skivade gurkor, tomater, rödlök och oliver ovanpå.
5. Upprepa lagren tills alla ingredienser är använda. Avsluta med den sista brödskivan.
6. Täck smörgåstårtan med plastfolie och ställ in den i kylskåpet i minst en timme så smakerna får sätta sig.
7. Innan servering, dekorera med persilja och skär i portionsbitar.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.92 (5341 recensioner) ★★★★★ dela