Kreikkalainen perunagratiini
recept

Kreikkalainen perunagratiini är en läcker och mättande rätt som kombinerar potatis, ost och en krämig sås. Denna gratäng passar utmärkt som tillbehör eller huvudrätt.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 henkilöä

Ainekset

- 7 dl mjölk
- 3 msk smör eller margarin
- 3 msk vetemjöl
- 1 dl matgrädde
- 150 g lätt riven ost
- ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 kg potatis (skalet borttaget och skivad)
- 1 dl parmesanost (riven)

Ohjeet

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt vetemjölet. Fräs blandningen en stund.
3. Tillsätt mjölken gradvis under omrörning tills blandningen tjocknar.
4. Tillsätt matgrädde, riven ost, salt och svartpeppar. Blanda väl.
5. Smörj en ugnsform. Lägg potatisskivorna i formen i lager.
6. Häll ostsåsen över potatisen så att den täcker dem helt.
7. Strö parmesanosten över gratängen.
8. Grädda i ugnen i cirka 45-50 minuter, tills potatisarna är mjuka och ytan är vackert gyllene.
9. Låt gratängen vila en stund innan servering.

Ravintosisältö (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.05 (5295 recensioner) ★★★★★ dela