Virolainen Feta-Juusto ja Porsaanposki
recept

En läcker rätt som kombinerar estisk fetaost och ölbräserad fläsklägg. Perfekt för en middag som tar dig på en smakresa till Estland.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g porsaanposkea
- 2 dl tumma olutta
- 200 g virolaista fetajuustoa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoretta timjamia koristeeksi

Instruktioner:

1. Skala och finhacka löken och vitlöken.
2. Värm olivoljan i en stekpanna och tillsätt lök och vitlök. Fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt fläskläggen i pannan och stek tills den är vackert brunad.
4. Häll ölet i pannan och krydda med salt och svartpeppar. Låt sjuda på låg värme i cirka 40 minuter tills köttet är mört.
5. Smula fetaosten över den färdiga fläskläggen och låt den smälta en stund innan servering.
6. Garnera med färsk timjan och servera med potatis eller bröd.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.58 (4064 recensioner) ★★★★★ dela