Moderni Virolainen Pata
recept

En läcker modern virolainen gryta som förenar lokala ingredienser med moderna smakkombinationer. Perfekt för speciella tillfällen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g nötkött (tärnat)
- 2 msk olivolja
- 1 lök (hackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 3 potatisar (tärnade)
- 2 morötter (skivade)
- 1 rödkål (strimlad)
- 500 ml köttbuljong
- 1 msk färsk timjan
- Salt och peppar efter smak

Ohjeet:

1. Värm olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt nötköttet och bryn det på alla sidor.
2. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt potatisarna, morötterna och rödkålen i grytan. Blanda väl.
4. Häll i köttbuljongen och tillsätt timjamen. Smaka av med salt och peppar.
5. Koka upp blandningen och sänk sedan värmen. Låt grytan sjuda under lock i cirka 40 minuter eller tills grönsakerna är mjuka och köttet genomkokt.
6. Servera grytan varm tillsammans med färskt bröd.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.91 (3921 recensioner) ★★★★★ dela