Mansikkainen Britakakku - En läcker dessert med maräng, grädde och färska jordgubbar. Tillagningstid: 1 timme. Serverar: 8 portioner.
recept

Ingredienser:

- 4 äggvitor
- 2 dl socker
- 1 tsk majsstärkelse
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 2 dl grädde
- 2 msk socker (för att söta grädden)
- 300 g färska jordgubbar
- Färska myntablad (till dekoration)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 120 grader och klä en ugnsplåt med bakpapper.
2. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret gradvis och fortsätt vispa tills smeten är glansig och styv.
3. Blanda försiktigt majsstärkelse och vitvinsvinäger i marängsmeten.
4. Bred ut marängen jämnt på ugnsplåten. Forma kanterna högre för att ge en "kakform".
5. Grädda marängen i ugnen i cirka 1 timme. Låt den svalna i ugnen med luckan öppen.
6. Vispa grädden och sockret tillsammans tills den är mjuk och luftig.
7. Skiva jordgubbarna och lägg dem ovanpå grädden på den avsvalnade marängbottnen.
8. Dekorera med myntablad och servera genast.

Näringsinformation (per portion, ca 8 portioner):

- Energi: 230 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g

Betyg: 4.86 (1755 recensioner) ★★★★★ dela