Pinaatti-Ricottamunakas
recept

En läcker och näringsrik omelett med färsk spenat och mjuk ricotta. Perfekt till frukost eller lunch!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 rkl voita
- 2 banaanishalotti sipulia
- 70 g tuoretta pinaattia
- 6 luomu kananmunaa
- Sormisuolaa
- Mustapippuria myllystä
- 100 g ricottaa
- 1 dl raastettua parmesaania

Ohjeet:

1. Riko munat kulhoon och vispa ihop dem. Krydda med salt och peppar.
2. Skala och tärna schalottenlökarna. Skölj spenaten i ett durkslag och låt rinna av.
3. Värm en panna och tillsätt smöret. Fräs schalottenlökarna i några minuter.
4. Tillsätt spenaten i pannan och stek tills den mjuknar något.
5. Sänk värmen och häll äggblandningen i pannan.
6. Rör om en stund och låt omeletten stelna i några minuter.
7. Tillsätt ricotta i skedar på flera ställen i omeletten. Krydda ricottaställena med sormisuolaa.
8. Strö den rivna parmesanosten över omeletten och tillaga tills den är helt stelnad.
9. Låt svalna en stund innan servering.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 300 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.37 (167 recensioner) ★★★★★ dela