Lehtikaalisallad med Vitaminboost
recept

Detta läckra lehtkaalsallad är den perfekta tillskottet till höstens måltider. Det är fullt av näringsämnen och smak, och det går snabbt att förbereda!
Tillagningstid: 15 minuter
Portionsantal: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g färsk grönkål
- 1 avokado
- 1 äpple (t.ex. Granny Smith)
- 50 g rostade nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- 50 g fetaost (valfritt)
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj grönkålen och ta bort de hårda stjälkarna. Riv grönkålen i bitar och lägg i en skål.
2. Skala och skiva avokadon, tillsätt den i skålen med grönkålen.
3. Skölj äpplet, ta bort kärnorna och skär det i tärningar. Tillsätt äppeltärningarna till salladen.
4. Tillsätt de rostade nötterna och smulad fetaost i salladen.
5. Blanda olivolja, citronsaft, salt och peppar i en liten skål. Häll dressingen över salladen.
6. Blanda alla ingredienser väl och servera genast.

Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 14 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g
Njut av vitaminboosten och de friska smakerna!

Betyg: 3.15 (3465 recensioner) ★★★★★ dela