Veronalainen vuohenjuustopizza
recept

Pehmeällä vuohenjuustolla och lufttorkad skinka, en läcker pizza som tar smaklökarna på en resa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2 pizzaa
Ainesosat:
- 400 g pizzajauhoja
- 250 ml vettä
- 1 pussi kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 200 g pizzakastiketta
- 100 g parmesaanijuustoa
- 150 g vuohenjuustoa
- 100 g ilmakuivattua kinkkua
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, oreganoa)
- Mustapippuria myllystä
Ohjeet:
1. Valmista pizzataikina sekoittamalla pizzajauhot, kuivahiiva, suola ja oliiviöljy. Lisää vesi ja vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on sileä.
2. Anna taikinan kohota liinan alla noin 15 minuuttia.
3. Kauli taikinasta kaksi pizzapohjaa.
4. Levitä pizzakastiketta tasaisesti pohjille.
5. Raasta parmesaanijuusto ja ripottele se pizzapohjien päälle.
6. Paista pizzoja 225–250-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pohjat ovat kullanruskeita.
7. Ota pizzat uunista ja lisää niiden päälle ilmakuivattu kinkku ja murennettu vuohenjuusto.
8. Mausta tuoreilla yrteillä ja mustapippurilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per pizza):
Energia: 800 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 90 g
Rasva: 35 g

Betyg: 3.4 (6103 recensioner) ★★★★★ dela