Veripalttu
Veripalttu
recept
En traditionell finsk rätt som är perfekt för en festmåltid. Tillagningstiden är cirka 1 timme och 30 minuter och ger 6-8 portioner.Ingredienser:
- 2 tsk salt
- 4 dl rågmjöl
- 4 dl korn- och vetemjöl
- 2 st lökar
- 3 dl grahammjöl
- Kryddor: vitpeppar, oregano, basilika efter smak
- 5 dl vatten eller öl
Instruktioner:
1. Blanda vätskan (vatten eller öl) i en stor skål.
2. Vispa ner mjölen (rågmjöl, korn- och vetemjöl samt grahammjöl) i vätskan.
3. Finhacka lökarna och tillsätt dem i blandningen.
4. Låt smeten svälla i cirka en timme.
5. Häll den svällda smeten i en smord ugnsform täckt med bakpapper.
6. Grädda i 175 grader Celsius tills smeten är genomgräddad och en tandpetare kommer ut ren.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 220, Fett: 2g, Kolhydrater: 45g, Protein: 8g, Fiber: 5g.
Betyg: 4.01 (1364 recensioner) ★★★★★