Vegansk Pasha
recept

Beskrivning: En läcker och krämig vegansk dessert perfekt för festliga tillfällen.
Förberedelse: 30 minuter + 12 timmar i kylskåp
Portioner: 6
Ingredienser:
- 1 dl vegansk vispgrädde (t.ex. Alpro sojavispe)
- 150 g vegansk färskost (t.ex. Oatly Påmackan)
- 1 ½ dl vegansk kvarg (Alpro Greek Style)
- 1 rivet skal av en citron
- ½ dl socker
- ½ dl mandelflarn eller -hack
- 3 msk russin
- 5 torkade aprikoser
- Dekoration: rostade mandelflarn, citronmelissblad och bär
Instruktioner:
1. Vispa den veganska grädden till ett fast skum.
2. Tillsätt färskosten, kvargen och sockret i skummet. Blanda väl.
3. Tvätta citronen noggrant och riv skalet fint. Tillsätt rivet skal i pashasmeten.
4. Rör ner mandelflarn och russin.
5. Skär de torkade aprikoserna i små bitar och blanda dem i pashan.
6. Häll blandningen i en form och täck med en ren kökshandduk. Låt stå i kylskåp i minst 12 timmar.
7. Servera med rostade mandelflarn, citronmelissblad och bär som dekoration.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 30 g
Socker: 12 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.45 (5620 recensioner) ★★★★★ dela