Pasha
recept

En traditionell finsk påskdelikatess som görs på ägg och färskost. I detta recept tillagas äggblandningen vilket ger djupare smaker.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 4 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl kermaa
- 100 g rusinoita
- 100 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä)
- 1 dl suklaarouhetta (valinnainen)
- 1 tl sitruunamehua
- Ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Riko kananmunat kulhoon och tillsätt socker och vaniljsocker. Vispa blandningen tills den är ljus och fluffig.
2. Placera skålen i ett vattenbad och värm blandningen på låg värme under ständig omrörning tills den tjocknar (ungefär 10-15 minuter). Ta bort från värmen och låt svalna.
3. Tillsätt den avsvalnade äggblandningen färskost, grädde, russin, nötter, chokladbitar (om du använder dem), citronsaft och salt. Blanda väl.
4. Häll blandningen i en form och täck med plastfolie. Låt stelna i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten.
5. Vänd den stelnade pashan på ett serveringsfat och dekorera eventuellt med nötter eller chokladbitar innan servering.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energiaa: 280 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 1 g

Betyg: 4.53 (4306 recensioner) ★★★★★ dela