Grillad spetskål med chili-citrus-vinaigrette
recept

En läcker och lätt sidorätt som får smak av chili och citron. Detta recept är enkelt att tillaga och passar perfekt för sommarens grillfester.
Val preparationstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 1 spetskål
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 1 chili (färsk eller torkad)
- Saften från 1 citron
- 1 msk honung (valfritt)
- Färska örter (t.ex. persilja eller koriander) till garnering

Instruktioner:

1. Förvärm grillen på medelhög värme.
2. Dela spetskålen på mitten och ta försiktigt bort bladen från varandra.
3. Blanda olivolja, salt, peppar, hackad chili, citronsaft och honung i en skål.
4. Pensla spetskålsbladen med blandningen på båda sidor.
5. Grilla spetskålsbladen i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de är mjuka och har fina grillmärken.
6. Ta bort kålen från grillen och pressa över lite extra citronsaft, samt dekorera med färska örter.
7. Servera genast varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 120
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.95 (1592 recensioner) ★★★★★ dela