Luumu-vinaigrette
recept

En härlig och frisk vinaigrette som är perfekt som dressing till sallader eller grönsaker.
Förberedelsetid: 10 minuter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 2 färska, mogna plommon
- 2 msk äppel- eller cider-vinäger
- 2 tsk lönnsirap
- ½ tsk havssalt
- 3 msk kallpressad mandelolja eller mild rapsolja
- Svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Ta bort kärnorna från plommonen och skär dem i små bitar.
2. Lägg plommonbitarna, vinäger, lönnsirap och havssalt i en matberedare eller mixer.
3. Mixa ingredienserna till en jämn massa.
4. Tillsätt oljan i slutet och blanda ordentligt tills blandningen är helt emulgerad.
5. Smaka av och tillsätt svartpeppar om det behövs.
6. Servera vinaigretten som dressing till grönsaker eller sallad.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 0 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.83 (4925 recensioner) ★★★★★ dela