Vappuhenkinen Vihersalaatti
recept

En fräsch och lätt sallad som passar perfekt till valborgspicknick eller en sommardag. Salladen är enkel att göra och full av smak!

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 iso jäävuorisalaatti
- 1 kurkku
- 1 paprika (mieluiten punainen)
- 2 tomaattia
- 1 avocado
- 100 g fetajuustoa
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa)

Ohjeet:

1. Pese jäävuorisalaatti huolellisesti ja revi se suupaloiksi.
2. Kuori ja viipaloi kurkku, paprika ja tomaatit.
3. Halkaise avocado, poista kivi ja kuutio hedelmäliha.
4. Sekoita kaikki vihannekset ja avocadon kuutiot isossa kulhossa.
5. Murustele fetajuusto salaatin päälle.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
8. Viimeistele salaatti tuoreilla yrteillä juuri ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuidut: 5 g

Betyg: 4.46 (3800 recensioner) ★★★★★ dela