Paprikapiirakka
recept

En läcker paprikapiirakka med säsongens söta paprikor. Denna enkla men mättande grönsaksrätt serveras bäst med en fräsch grönsallad.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 6 annosta

Ainesosat:

- 3-4 stora paprikor (olika färger)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl grädde
- 3 ägg
- 150 g riven ost
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1 färdig pajdeg

Ohjeet:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skölj och hacka paprikorna och löken. Fräs dem i en panna med olja tills de är mjuka. Tillsätt den krossade vitlöken och stek ytterligare en minut.
3. Blanda grädde, ägg, riven ost, salt, svartpeppar och oregano i en skål.
4. Fördela den frästa paprika- och lökblandningen över pajdegen.
5. Häll äggblandningen över paprikorna och jämna till ytan.
6. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
7. Låt svalna något innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 320 kcal
Proteiini: 12 g
Rasva: 20 g
Hiilihydraatit: 25 g
Kuitu: 2 g
Sokeri: 3 g

Betyg: 3.69 (3754 recensioner) ★★★★★ dela