Mansikkahillo och Lettukestit
recept

En somrig delikatess som förenar söta jordgubbar och fluffiga pannkakor. Perfekt att njuta av i solskenet!
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

Mansikkahillo:
- 1 kg jordgubbar
- 0,5 dl vatten
- 0,5 kg syltsocker
- 1 vaniljstång
Lettukestit:
- 5 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- 2,5 dl vetemjöl
- Smör till stekning

Instruktioner:

1. Tillagning av mansikkahillo:
- Rensa jordgubbarna och skär dem i mindre bitar.
- Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
- Lägg vatten i en kastrull och tillsätt vaniljfrön och halvor av vaniljstången.
- Tillsätt jordgubbarna och värm blandningen.
- Koka hällen i cirka 10 minuter, ta bort skummet som bildas på ytan.
- Ta bort kastrullen från plattan, ta bort vaniljstångshalvorna och låt svalna i en halv timme, rör om några gånger.
- Häll upp hällen på burkar och njut.
2. Tillagning av lettukestit:
- Blanda alla ingredienser (mjölk, ägg, socker, salt och vetemjöl) tillsammans och låt smeten vila en stund.
- Stek pannkakorna i smör i en panna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
3. Servering:
- Servera pannkakorna med mansikkahillo. Du kan även lägga till glass eller vispgrädde efter smak.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g
Njut av läckra jordgubbssylt och pannkakor!

Betyg: 3.29 (2754 recensioner) ★★★★★ dela