Herkulliset Paistetut Kasvikset
recept

Maukkaita paistettuja kasviksia, sompassar som lisuke eller huvudrätt.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 porkkanaa
- 1 punainen paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 rkl balsamiviinietikkaa

Ohjeet:

1. Kuori ja pilko porkkanat, paprika, kesäkurpitsa ja sipuli pieniksi kuutioiksi.
2. Hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää porkkanat ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä.
6. Lisää paprika ja kesäkurpitsa, jatka paistamista noin 15-20 minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
7. Mausta suolalla, mustapippurilla, timjamilla ja balsamiviinietikalla. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti.
8. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 9 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.12 (1064 recensioner) ★★★★★ dela