Pullat med kaffe
recept

En läcker godsak som fulländar kaffestunden. Dessa bullar är det perfekta tillskottet för att njuta, särskilt i en mysig hemmamiljö.
Tillagningstid: 1,5 timmar
Antal portioner: 12 bullar

Ingredienser:

- 5 dl mjölk
- 50 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 dl smält smör
- 1 ägg
- 12-14 dl vetemjöl
- 1 ägg (till pensling)

Instruktioner:

1. Värm mjölken till fingervarmt och lös upp den färska jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och smält smör. Blanda väl.
3. Tillsätt ägget och rör om.
4. Tillsätt gradvis vetemjölet tills degen släpper från kanterna på skålen.
5. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
6. Täck degen med en kökshandduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30-40 minuter.
7. När degen har jäst, knåda den igen och dela den i 12 delar.
8. Forma bullarna till runda bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
9. Låt bullarna jäsa ytterligare 20 minuter.
10. Pensla bullarna med ägg och grädda i 225 °C i cirka 10-15 minuter tills de är vackert gyllenbruna.
11. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per bulle):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 8 g
Socker: 5 g

Betyg: 4.09 (3762 recensioner) ★★★★★ dela