Kracher Pinot Blanc -viinipasta
recept

En läcker och fräsch pasta som perfekt förenar aromerna av vitt vin och pastans mjukhet. Denna rätt är perfekt för middag eller speciella tillfällen.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annos

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. spagetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 dl vitt vin (t.ex. Kracher Pinot Blanc)
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 100 g färsk basilika, hackad
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak

Ohjeet:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i ett par minuter tills den är gyllenbrun.
3. Häll i vinet i pannan och låt koka i cirka 2-3 minuter tills alkoholen avdunstar.
4. Tillsätt körsbärstomaterna i pannan och koka i cirka 5 minuter tills de mjuknar.
5. Blanda i den kokta pastan, färsk basilika och eventuellt lite av pastavattnet i pannan. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera portionerna med riven parmesanost.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Betyg: 3.71 (3151 recensioner) ★★★★★ dela