Pinot Noir Kanapata
recept

En läcker kanapata som är den perfekta följeslagaren till Becker Family Pinot Noir-vin. Rika smaker och en mjuk konsistens gör den till ett utmärkt val för middagen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g kanankoipia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 val garlic cloves, murskattuna
- 1 paprika, kuutioituna
- 200 g herkkusieniä, viipaloituna
- 400 g tomaattimurskaa
- 200 ml punaviiniä (esim. Pinot Noir)
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa) koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää kanankoivet ja paista niitä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Nosta ne sitten sivuun.
2. Lisää samaan pataan sipuli ja valkosipuli, paista muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää paprika ja herkkusienet, paista vielä 5 minuuttia.
4. Kaada tomaattimurska ja punaviini pataan. Lisää hunaja, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
5. Palauta kanankoivet pataan, peitä kansi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 30-40 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja mehukasta.
6. Tarjoile tuoreiden yrttien kera ja nauti Pinot Noir -viinin kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 12 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.62 (326 recensioner) ★★★★★ dela